-мыть посуду в столовой техникума в соответствии с санитарными нормами;
- убирать обеденные столы в обеденном зале;
- получать у заведующего столовой и обеспечивать правильное хранение и использование хозяйственного инвентаря и моющих средств;
- по указанию заведующего столовой выполнять другие подсобные работы, связанные с производством приготовления блюд;
-знать правила соблюдения моечной машины; назначение посуды и приборов, способы и правила их мойки, моющие средства и правила составления растворов из них;х.